Цикламат, популярный подсластитель, на протяжении десятилетий считался безопасным средством для контроля потребления сахара, часто рекомендуемым диабетикам и людям, заботящимся о своей фигуре. Однако недавнее научное исследование, опубликованное в журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology, бросает вызов господствующему мнению, поднимая серьезные вопросы о потенциальных долгосрочных последствиях потребления цикламата для здоровья человека.

В ходе обширного исследования, в котором были проанализированы данные более чем 400 000 участников и которое длилось более 25 лет, исследователи обнаружили корреляцию между регулярным потреблением цикламата и повышенным риском развития диабета 2 типа. Участники, которые употребляли цикламат чаще, имели на 11% больше шансов заболеть этим заболеванием по сравнению с теми, кто его не употреблял. Полученные данные не ограничивались статистической корреляцией, авторы исследования также обнаружили биомаркеры, указывающие на нарушение метаболических процессов у лиц, которые часто употребляли цикламат, аналогичные патологическим изменениям, наблюдаемым при развитии инсулинорезистентности, ключевого фактора в развитии сахарного диабета 2 типа.

Дальнейшие исследования показали, что цикламат оказывает влияние на работу кишечно-эндокринной системы, которая играет важную роль в регулировании уровня глюкозы в крови и обмена веществ. Увеличение потребления цикламата коррелировало с изменениями в составе и функциональности кишечной микрофлоры - совокупности бактерий, обитающих в толстом кишечнике. Некоторые бактерии, способствующие метаболическому здоровью, стали редкостью, в то время как другие, связанные с воспалительными процессами и нарушениями углеводного обмена, процветали в условиях частого воздействия цикламата. Изменения в балансе микрофлоры могут служить одним из механизмов, с помощью которых цикламат повышает риск развития диабета 2 типа.

Следует отметить, что исследование не устанавливает прямой причинно-следственной связи между употреблением цикламата и развитием сахарного диабета. Однако полученные данные указывают на значительную корреляцию и биомаркеры, которые открывают новую грань в понимании долгосрочного воздействия цикламата на метаболизм человека. Авторы исследования призывают пересмотреть предполагаемую безвредность этого подсластителя и настоятельно рекомендуют провести дальнейшие исследования, включая более детальное изучение механизмов, с помощью которых цикламат влияет на микробиоту кишечника и метаболизм глюкозы, а также разработать профилактические меры и рекомендации для населения.

В свете этих тревожных результатов стоит более внимательно отнестись к использованию цикламата и других искусственных подсластителей в вашем ежедневном рационе. Употребление натуральных, необработанных источников сахаристых веществ, а также сбалансированная диета с акцентом на свежие фрукты, овощи и цельные зерна могут стать более предпочтительным способом поддержания здорового обмена веществ и предотвращения развития хронических заболеваний, таких как диабет.