Регулярный контроль уровня глюкозы в крови остается ключевым компонентом лечения сахарного диабета 2 типа (СД2). Поиск питательных продуктов, способных оптимизировать гликемический контроль и улучшить общие метаболические параметры, остается на повестке дня. Новое исследование, опубликованное в журнале Nutrients, высветило потенциал пшена в контексте СД2, подтвердив его полезные свойства, основанные на уникальном сочетании питательных веществ и гликемического индекса (ГИ).

В исследовании приняли участие 90 человек с СД2, которые были случайным образом разделены на две группы. Обе группы придерживались сбалансированной диеты с контролем калорийности. Группа 1 включила в рацион пшено, заменив им белый рис, в количестве 100 граммов дважды в день. Группа 2 продолжала придерживаться обычной диеты без пшена. Исследование проводилось в течение 12 недель, в течение которых участники регистрировали уровень гликемии, измеряли реакцию на инсулин, анализировали состав крови и оценивали общую удовлетворенность качеством жизни.

Результаты исследования показали, что регулярное употребление пшена положительно повлияло на ключевые показатели пациентов с СД2. Участники, принимавшие пшено, продемонстрировали более стабильный уровень глюкозы в крови после еды. Измерения показали снижение средних значений пикового уровня глюкозы после приема пищи на 15% по сравнению с контрольной группой. Параллельно наблюдалось снижение уровня HbA1c, маркера хронического контроля гликемии, на 0,8% в группе, получавшей пшено, в то время как в контрольной группе существенной динамики не наблюдалось.

Пшено также оказывало благоприятное влияние на инсулиновый профиль. У испытуемых, употреблявших пшено, уровень инсулина после еды снизился на 12%. Повышение чувствительности к инсулину является одним из важнейших факторов эффективного лечения СД2. Кроме того, в группе, употреблявшей пшено, наблюдалась тенденция к снижению общего уровня холестерина и триглицеридов, что свидетельствует о положительном влиянии пшена на сердечно-сосудистые риски, которые часто повышаются у людей с сахарным диабетом.

Несмотря на положительное влияние проса на метаболические показатели, особое значение в исследовании уделялось качеству жизни участников. Опросники показали, что участники, принимавшие пшено, отметили улучшение общего самочувствия, лучшую регуляцию аппетитных ощущений и снижение утомляемости, которая часто ассоциируется с СД2.

Это исследование, хотя и носит ограниченный характер, предоставляет ценную информацию о роли пшена в рационе пациентов с СД2. Она подчеркивает, что, помимо контроля гликемии, пшено может улучшить инсулиновый статус, положительно повлиять на липидный профиль и, в конечном счете, улучшить качество жизни пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Дальнейшие клинические исследования с участием более крупных групп и более длительными периодами наблюдения помогут более полно раскрыть потенциал millet в комплексной терапии СД2.