Недавнее исследование, опубликованное в рецензируемом медицинском журнале Endocrine Abstracts, подтверждает опасения по поводу использования аспартама, наиболее распространенного подсластителя, который содержится в большинстве лимонадов, и его воздействия на эндокринную систему. Исследователи из Медицинского университета Геттингена провели масштабное наблюдение, проанализировав гормональный профиль 12 000 добровольцев в возрасте от 18 до 55 лет в течение двух лет. Участники были разделены на три группы: те, кто регулярно употреблял напитки с аспартамом (по одной порции в день), те, кто реже употреблял сладости с искусственными подсластителями, и контрольная группа, которая пила только натуральные соки или воду.

Ключевым результатом исследования является связь между регулярным потреблением аспартама и снижением уровня инсулина в плазме крови у взрослых, а также дисбалансом в системе кортизола, ключевого гормона стресса. У участников, которые ежедневно употребляли аспартам, секреция инсулина снизилась на 10% по сравнению с контрольной группой. Этот факт чрезвычайно важен, поскольку инсулин регулирует метаболизм глюкозы, а его дефицит может способствовать развитию резистентности к инсулину и увеличить риск развития диабета 2 типа в долгосрочной перспективе.

Еще более тревожной оказалась обнаруженная корреляция между аспартамом и колебаниями уровня кортизола. Исследователи зафиксировали повышенную вариабельность уровня этого гормона у участников группы, принимавшей аспартам, что указывает на дисфункцию системы регуляции стресса. Постоянное снижение уровня кортизола может негативно сказаться на обмене веществ, иммунитете, сне и психическом здоровье.

Авторы исследования подчеркивают, что аспартам, в отличие от натуральных подсластителей, не перерабатывается организмом в полной мере. Это приводит к его накоплению, которое может вызвать хронические нарушения в гормональной системе. Полученные результаты подчеркивают необходимость переосмысления использования искусственных подсластителей в таких продуктах, как лимонады, особенно для людей, склонных к диабету или имеющих проблемы со здоровьем.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью выяснить механизмы воздействия аспартама на эндокринную систему и долгосрочные последствия его употребления. Основываясь на полученных данных, ученые настоятельно рекомендуют ограничить употребление аспартама и сосредоточиться на выборе напитков с натуральными подсластителями, чтобы снизить риск гормональных нарушений и сохранить оптимальное состояние здоровья.