Цикорий, популярная альтернатива кофе, в последние годы приобрел широкую известность благодаря своим якобы полезным свойствам, включая поддержку функции поджелудочной железы и регулирование уровня сахара в крови. Однако для пациентов с сахарным диабетом 2 типа включение цикория в рацион остается спорным. Недавно опубликованное исследование в журнале Diabetology International пролило свет на влияние экстрактов цикория на метаболические параметры у людей с этим заболеванием, предоставив важные данные для принятия обоснованных решений.
В исследовании приняли участие 60 взрослых участников с сахарным диабетом 2 типа, разделенных на две группы: экспериментальную и контрольную. Экспериментальная группа получала настой цикория в дозе 450 мг два раза в день в течение 8 недель, а контрольная группа получала плацебо. Уровни глюкозы в крови, инсулина и индекса массы тела (ИМТ) контролировались в обеих группах на протяжении всего периода эксперимента, а также в конце.
Ключевым выводом исследования стало обнаружение значительной положительной динамики уровня гликемии у участников экспериментальной группы по сравнению с контрольной группой. При приеме экстракта цикория уровень глюкозы натощак снизился на 9,7% в группе, принимавшей настой, по сравнению с 2,5% в контрольной группе. Уровень HbA1c (показатель среднего уровня глюкозы за последние 2-3 месяца) также значительно снизился на 4,2% у пациентов, получавших цикорий, в отличие от незначительного снижения на 1,3% у участников, принимавших плацебо.
Дополнительным показателем эффективности стало улучшение инсулинового профиля участников, употреблявших настой цикория. Уровень инсулина после приема пищи снизился на 12% по сравнению с исходными значениями, тогда как в группе плацебо изменения были минимальными и статистически незначимыми.
Исследователи также отметили, что цикорий не приводил к заметным изменениям ИМТ в обеих группах участников, что указывает на его косвенное влияние на обмен веществ, связанное с улучшением регуляции уровня глюкозы, а не со снижением жирового обмена.
Важность этой работы заключается в том, что она не только подтверждает предварительные гипотезы о положительном влиянии цикория на сахарный диабет 2 типа, но и предоставляет количественные данные о его эффективности. Результаты указывают на способность экстрактов цикория снижать уровень глюкозы и повышать чувствительность к инсулину у людей с сахарным диабетом 2 типа, что может быть ценным дополнением к стандартному лечению и способствовать улучшению контроля гликемии.
Однако авторы исследования подчеркивают необходимость проведения более масштабных многоцентровых клинических испытаний с более длительными периодами наблюдения, чтобы в полной мере оценить безопасность и долгосрочный эффект цикория при сахарном диабете 2 типа. До тех пор данные, полученные в ходе этой работы, служат важным шагом на пути расширения наших знаний о роли этого доступного растительного продукта в лечении и профилактике этого заболевания.