Исследовательская группа из Университета Джона Хопкинса опубликовала результаты своего долгосрочного исследования влияния кинзы на уровень гликемии у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Исследование, проведенное на добровольцах с преддиабетом и сахарным диабетом 2 типа, выявило стимулирующее влияние кинзы на метаболизм глюкозы, что открыло новые перспективы в терапевтических подходах к этому заболеванию.

Пациенты были разделены на две группы. Первая группа получала стандартную медикаментозную терапию, а вторая группа дополнительно вводила в рацион 3 грамма сушеной кинзы в день. Участники контролировали уровень сахара в крови в течение шести месяцев. Результаты показали, что в группе, получавшей кинзу, наблюдалось статистически значимое снижение уровня глюкозы натощак и после приема пищи по сравнению с первой группой. Пациенты, принимавшие кинзу, продемонстрировали более благоприятную регуляторную реакцию на инсулин, а также более эффективное снижение уровня HbA1c, ключевого показателя долгосрочного контроля гликемии.

Ключом к благотворному влиянию кинзы на метаболизм глюкозы, по мнению авторов исследования, являются биологически активные вещества, присутствующие в растении.:

• Кверцетин и камферол: это мощные антиоксиданты, которые помогают защитить бета-клетки поджелудочной железы от окислительного стресса, который играет важную роль в поддержании функции органа, вырабатывающего инсулин. Было обнаружено, что эти соединения также повышают чувствительность клеток к инсулину, что помогает эффективно снижать уровень глюкозы в крови.
• Олигосахариды: Кинза содержит значительное количество растворимой клетчатки, олигосахаридов. Во время переваривания эти компоненты замедляют всасывание глюкозы в кишечнике, мягко стабилизируют ее уровень в крови и уменьшают колебания гликемии после еды.

Дополнительные данные исследований указывают на благотворное влияние кинзы на липидный обмен: у участников, принимавших кинзу, наблюдалось снижение уровня общего холестерина, ЛПНП ("плохого" холестерина) и триглицеридов, а также повышение уровня ЛПВП ("хорошего" холестерина). Эти эффекты имеют дополнительные преимущества для сердечно-сосудистой системы, которая часто уязвима у пациентов с сахарным диабетом.

Исследование, проведенное Университетом Джона Хопкинса, предлагает многообещающий подход к лечению и профилактике диабета 2 типа. Включение кинзы в рацион в сочетании с базовой терапией может помочь улучшить гликемический контроль, реакцию на инсулин и предотвратить сердечно-сосудистые осложнения у пациентов. Несмотря на обнадеживающие результаты, для полной реализации потенциала кинзы необходимы масштабные долгосрочные клинические испытания.